광주 가매일식 런치 정식 후기｜안유성 셰프 남도 감성 오마카세 한 끼
nan">nan목차 ">목차 광주 가매일식 런치 정식, 안유성 셰프의 색이 느껴진 첫인상">광주 가매일식 런치 정식, 안유성 셰프의 색이 느껴진 첫인상"> 요즘 광주 가매일식 이야기가 자주 보이길래 궁금해서 직접 다녀왔구요. 사실 광주 가매일식 런치 정식은 흔한 스시 코스랑은 결이 좀 달랐습니다. ‘흑백 요리사’로 얼굴을 알린 안유성 셰프가 운영하는 곳이라 그런지, 일본식 틀 안에 남도 음식 해석이 자연스럽게 스며들어 있더라구요. 처음 나오는 한 접시부터 “아 이 집은 방향성이 있네” 싶었달까. 간이 세지 않은데도 기억에 남는 맛이었고, 광주 가매일식 런치 정식이라는 이름 그대로 점심치고는 꽤 정성스러운 구성이었습니다. 격식은 있는데 부담은 없고, 혼잣말로 “이거 괜히 소문난 거 아니구나…” 했네요 ㅎㅎ..
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광주 가매일식 런치 정식 후기｜안유성 셰프 남도 감성 오마카세 한 끼
nan">nan목차 ">목차 광주 가매일식 런치 정식, 안유성 셰프의 색이 느껴진 첫인상">광주 가매일식 런치 정식, 안유성 셰프의 색이 느껴진 첫인상"> 요즘 광주 가매일식 이야기가 자주 보이길래 궁금해서 직접 다녀왔구요. 사실 광주 가매일식 런치 정식은 흔한 스시 코스랑은 결이 좀 달랐습니다. ‘흑백 요리사’로 얼굴을 알린 안유성 셰프가 운영하는 곳이라 그런지, 일본식 틀 안에 남도 음식 해석이 자연스럽게 스며들어 있더라구요. 처음 나오는 한 접시부터 “아 이 집은 방향성이 있네” 싶었달까. 간이 세지 않은데도 기억에 남는 맛이었고, 광주 가매일식 런치 정식이라는 이름 그대로 점심치고는 꽤 정성스러운 구성이었습니다. 격식은 있는데 부담은 없고, 혼잣말로 “이거 괜히 소문난 거 아니구나…” 했네요 ㅎㅎ..